行業新聞
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湖北知名餐廳“巴適”數家店關門 “老村長”入主昨天，有網友向晨報報料，稱本地以做正宗巴適川菜的巴適餐廳全部關門轉讓，并有吃貨發微博稱這是“武漢吃貨的噩耗”。當天，記者通過聯系終于取得最新消息，巴適餐廳在漢的大部分連鎖店確實已被本土老村長私募菜餐飲管理有限......
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無印良品跨界開餐館 提升顧客品牌忠誠度成都是無印良品在中國大陸開設的首家餐廳，去年底開業后不到一周，又緊鑼密鼓在臺北開一家，看來無印良品跨界做餐飲是鐵了心玩下去了。 剛剛過去的五一，一些去成都旅行的人多了一項美食新攻略，去成都的太古里無印良品旗艦店......
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彭樹挺：2015餐飲業為什么生意難做？
現在，大家都在說餐飲業生意難做。難在哪里?難在我們進退失據! 2011年，在北京出現了一種“全時便利店”，不到4年時間，已經發展到上百家。直逼作為老大的“7.11”。尤其是它的第二代店，在引入了飲品、快餐兩大系統，從而顛......
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德莊天下第一大火鍋將亮相意大利世博會
日前，應中國貿易促進會和重慶市貿易促進會的邀請，天下第一大火鍋將出席在意大利米蘭舉行的世界博覽會，4月30日，德莊?天下第一大火鍋出征儀式在重慶經濟技術開發區舉行。市商委何處長、市貿易促進會楊部長、市火鍋協會會長......
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金采餐飲在上海股權托管交易中心掛牌上市2015年4月30日，伴隨著響亮的鑼聲，湖南金采科技集團旗下子公司湖南金采餐飲有限公司(企業簡稱：金采餐飲;企業代碼：205021)在上海股權托管交易中心舉行了隆重的掛牌儀式。金采科技集團董事龔澧女士、上海股權托管交易中心領......
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米其林逝世！賣輪胎的憑啥評全球最權威的餐廳榜？弗朗索瓦?米其林先生是米其林創始人之一愛德華?米其林的直系長孫，掌管米其林企業40年。在他的領導下，更多的人換上了炫酷的米其林輪胎，認識了呆萌的輪胎人米其林先生，并把米其林美食指南奉為圣經。 借此我們來回顧一下米其......
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麥當勞欲擴大加盟商比例 獲取更穩定持續現金流[摘要] 在未來的三年中，將有3500家麥當勞特許加盟店開業。麥當勞稱將逐個市場貫徹這個計劃，認為這一變化有利于為公司提供更加穩定且持續的現金流。 “現實是，我們目前的表現的確不好，數字不會說謊。”北京時間5月4日晚間......
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輕餐飲成主角 在上海大型商業體中占比達30％
[摘要] 輕餐飲，對許多人來說，是一個較新的概念。其實，它在北上廣已經流行了一段時間。輕餐飲源于國外，確切地說，是指在兩頓正餐之間的非主餐時間里，給人提供一些能量適當的食物，產品以甜品為主，現場制售。 依靠數碼商......
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4.30柏威年開業 多餐飲品牌首秀大連
[摘要] 柏威年集團在華投資的首個中高端購物中心項目柏威年大連于4月30日盛大開業，而這里云集國際高端時尚品牌和廣受歡迎的知名品牌，包括食悅天美食廣?⑼餛偶搖⑺酢⒙垢坌≌虻取?由國際商業地產開發領導者——柏威年集......
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英國咖啡連鎖Costa瞄準中國市場[摘要] 目前，Costa 通過合資運營模式，在中國擁有344家門店。2015年的新店目標，依然是上海、北京這樣的一線城市。 最近，咖啡連鎖品牌 Costa 的母公司 Whitbread 公布了一份令人振奮的財報：2014 財年，Costa 品牌的銷售總......