行業新聞
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"老年餐飲"進社區遭遇多道坎 配送成本高全市超過300萬的老齡人口對于不少餐企而言是個香餑餑，不少餐企也躍躍欲試。然而老齡人口分散的居住條件、不一的經濟狀況都讓餐企直呼生意不好做。3月20日，北京市民政局與北京部分餐企代表首次就老年餐飲問題展開專題研討，......
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餐飲上市公司去年業績難看 全聚德收入持續下滑
[摘要] 2014年中國內地和香港餐飲上市公司主營業務業績均出現了不同程度的下滑，除了全聚德，西安飲食、名軒控股、喜尚控股等業績更加難看，呈大幅下滑態勢。 諸如外婆家、江邊烤魚、麻辣火鍋這樣的大眾餐廳如今是開一家火一......
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白云山品云觀景餐廳變身桂林米粉店
[摘要] 廣州市白云山風景區的品云觀景餐廳已于上月初提前結束合同關門結業。目前由一家經營桂林米粉的餐飲店以年租金100萬的數字中標。 廣州市白云山風景區的品云觀景餐廳曾是原廣州市委書記萬慶良多次出入的高檔會所，被中紀......
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小肥羊恢復銷售鴨血 稱未檢出豬源性成分
【摘要】央視報道小肥羊餐廳銷售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊方面表示，自查自檢發現鴨血所有樣品未檢出豬源性成分將恢復銷售。 3月20日消息，此前，央視曝光小肥羊餐廳銷售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊宣布，自檢以及......
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北京：老年餐飲進社區遭遇多道坎
[摘要] 3月20日，北京市民政局與北京部分餐企代表首次就老年餐飲問題展開專題研討，了解老年餐飲進社區面臨的多道門檻。 北京全市超過300萬的老齡人口對于不少餐企而言是個香餑餑，不少餐企也躍躍欲試。然而老齡人口分散的居......
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3?15 新出臺《食安法》，處罰會更嚴格經歷了修訂的《食品安全法》預計今年上半年出臺。新版本中，監管部門擬通過更嚴格的處罰措施，改善公眾滿意度不高的食品安全狀況。 《食品安全法》由國家食品藥品監督管理總局負責修訂，2013年10月第一次向國務院報送。2014年......
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2015年餐飲市場分析：高價位餐飲比低價位容易成功一.高價位比低價位容易成功 對餐飲業了解不深的人，都以為消費額愈低的餐廳越好經營。因為它的客源最廣，上門來的客人對供餐和服務不會有太高的要求。只要餐廳地點選得不錯，賣的又是接受的食物，這種餐廳一定生意很好，能夠......
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鄧麗君親三哥起訴南京的一家餐廳：沒經授權擅用妹妹姓名肖像侵權“我沒忘記你忘記我，連名字你都說錯……證明你一切都是在騙我，看今天你怎么說……”“甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜，好像花兒開在春風里……”雖然鄧麗君已經去世20年，但直到今天粉絲仍是不少。 鄧麗君去世后，她的姓名和肖像的使......
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星巴克即飲咖啡將現身便利店、路邊攤
[摘要] 與康師傅的合作是星巴克發掘中國即飲飲品市場巨大潛力、拓展本地市場的需求，合作還會促進星巴克開發新的產品品類，拓展消費者在星巴克門店以外的體驗。 曾幾何時，坐在星巴克喝上一杯咖啡，成為大多數都市白領所青睞......
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北京將對6.2萬餐飲企業劃分星級
[摘要] 北京市食藥監局20日發布《餐飲服務單位食品安全量化分級管理辦法》，從即日起，市食藥監局將對本市6.2萬余家餐飲服務單位安全狀況進行評估分級。 北京市食藥監局20日發布《餐飲服務單位食品安全量化分級管理辦法》，從......