狗不理集團董事長：中餐應申“非遺”
發布時間：2013-03-08
來源：網絡
[摘要] 狗不理集團股份有限公司董事長、中國烹飪協會副會長張彥森建議，盡快將中餐申報世界非物質文化遺產。
全國政協委員，天津市工商聯副主席、狗不理集團股份有限公司董事長、中國烹飪協會副會長張彥森建議，盡快將中餐申報世界非物質文化遺產。
張彥森認為，應盡快推動中餐“走出去”，提高其在國際市場的競爭力，進而提高國家的軟實力。為此建議，借鑒日、韓等餐飲輸出較早國家的經驗，設立專門推廣機構，盡快將中餐申報世界非物質文化遺產，并進行全球巡展等類型的推廣活動，擴大影響力。