行業(yè)新聞
-
大董開(kāi)烤鴨漢堡店叫板肯德基 真的能成功？據(jù)爆料，大董要開(kāi)中國(guó)首家烤鴨漢堡餐廳了!!烤鴨漢堡?就長(zhǎng)下面這樣： 北京烤鴨是一個(gè)江湖，分門別類，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，這其中不乏有像大董這樣幾十年來(lái)一直跟烤鴨“較勁”的人，把烤鴨推上了登峰造極之境界，享譽(yù)海內(nèi)外，就在我們認(rèn)......
-
同樣是餐廳，為何一個(gè)成“眾籌”，另一個(gè)卻成“眾愁”？這是長(zhǎng)沙兩個(gè)不同餐廳眾籌創(chuàng)業(yè)的樣本。 長(zhǎng)沙“很多人咖啡館”，3年前曾因“每人出3000塊錢，實(shí)現(xiàn)很多人的咖啡館夢(mèng)。”這句口號(hào)，喚起了一群年輕人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，144個(gè)股東，投入60余萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)，轟動(dòng)一時(shí)。然而如今面臨持續(xù)虧損，不......
-
近三萬(wàn)億的餐飲市場(chǎng) 快餐應(yīng)該如何分食?在近三萬(wàn)億的餐飲市場(chǎng)中，快餐市場(chǎng)占據(jù)了近半壁江山，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在2014年的預(yù)估數(shù)字顯示，截止目前，快餐市場(chǎng)占據(jù)了整個(gè)中國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模的40%，約11144萬(wàn)。在如此龐大的市場(chǎng)和消費(fèi)者需求面前，我們應(yīng)該以怎樣的姿勢(shì)面對(duì)快......
-
呷哺呷哺火鍋送出第一單外賣據(jù)悉，此次外賣只是在望京兩家門店做嘗試，后期做何規(guī)劃將根據(jù)試水情況來(lái)定。 記者了解到，呷哺呷哺火鍋外送目前不包括送鍋，只限食材。呷哺呷哺方面表示，食材能涮能炒能生吃，因此，“送的不僅是火鍋，而且是新鮮蔬菜”。據(jù)......
-
社區(qū)餐飲市場(chǎng)雖大，如何掘金仍是難題昨日，設(shè)置在安貞街道安華里社區(qū)的養(yǎng)老自助售餐機(jī)進(jìn)入啟用倒計(jì)時(shí)，售餐機(jī)提供方北京紅楓盈社區(qū)服務(wù)有限公司開(kāi)始對(duì)外發(fā)放使用該售餐機(jī)所需的“智慧養(yǎng)老一卡通”，受到眾多消費(fèi)者的關(guān)注。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早前已經(jīng)有餐飲企......
-
一位服務(wù)員搞定240位顧客你的餐廳也可以此次來(lái)到長(zhǎng)沙小編自然是不會(huì)放過(guò)這樣一個(gè)“一探虛實(shí)”的機(jī)會(huì)，到底它會(huì)不會(huì)像傳言中那般牛氣，還是一時(shí)的“炒作”呢?食在不一樣高效服務(wù)流程演示????一、“食在不一樣”靠什么一年能節(jié)省人工費(fèi)22萬(wàn)元 750平米的......
-
餐飲企業(yè)融資突破資金瓶頸 投奔新三板預(yù)演IPO餐飲企業(yè)登陸新三板是為了做好今后登陸主板的準(zhǔn)備，“在新三板可以讓餐企做得越來(lái)越透明，越來(lái)越具備上市企業(yè)的特點(diǎn)，一旦有機(jī)會(huì)上主板，它們的起跑速度也會(huì)更快，這也是很多餐企老板思考的重點(diǎn)”。 前不久，望湘園和狗不理同......
-
天津舉辦餐飲節(jié)推廣運(yùn)河飲食文化
新華網(wǎng)天津８月３１日專電（記者邵香云）由天津市餐飲協(xié)會(huì)主辦的中國(guó)大運(yùn)河天津餐飲文化節(jié)３１日開(kāi)幕。活動(dòng)期間，將推出一批津沽和大運(yùn)河歷史名點(diǎn)、名小吃和一批津沽創(chuàng)新菜。 據(jù)天津餐飲文化行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李家津介紹，本屆餐飲......
-
人人湘老三：互聯(lián)網(wǎng)餐飲的真相，控制成本是王道提到互聯(lián)網(wǎng)餐飲，你最先想到的是什么?有錢?口味不佳?擅長(zhǎng)營(yíng)銷? 在他看來(lái)，那些都不是互聯(lián)網(wǎng)餐飲的特點(diǎn)，真正的互聯(lián)網(wǎng)餐飲應(yīng)該是這樣的：靠產(chǎn)品立足，懂得“節(jié)流”控制成本，及時(shí)根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略…… 在內(nèi)參主......
-
“餓了么”這次真餓了：融資6.3億美元意欲何為？融資融到了F輪，餓了么占據(jù)了這個(gè)周末的頭條，6.3億美元的融資額讓O2O從業(yè)者小心臟再次顫動(dòng)起來(lái)。有朋友笑言：照這個(gè)速度下去，恐怕得融到Z輪，然后再來(lái)A+1，B+2輪。調(diào)侃歸調(diào)侃，但也說(shuō)明了目前O2O領(lǐng)域燒錢多么的慘烈。中國(guó)的......