行業(yè)新聞
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西安：高檔餐飲遇寒流 五星酒店轉(zhuǎn)型賣包子[摘要] 許多星級酒店的餐飲部，除了日常降低標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整菜單，吸引大眾消費(fèi)外，這兩年也加入了年夜飯市場的爭奪，從最初的“旁觀”到后來的“淺嘗”，發(fā)展到今年的“積極參與”。 “五星級酒店居然也賣包子了?蔽靼彩忻癜......
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廣東1萬家餐飲服務(wù)單位建成“陽光廚房”
[摘要] “陽光廚房”是指餐飲服務(wù)單位把廚房的磚體隔墻換成透明玻璃，或者在廚房內(nèi)安裝攝像頭并把監(jiān)控畫面直接顯示在就餐大廳，是保障消費(fèi)者知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)的一種舉措。 記者從廣東省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，目前，廣東有1萬......
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興隆一百開業(yè) 太原街周末客流暴增近30萬
[摘要] 興隆一百不僅營業(yè)面積大，而且還有很多有特色的商品和餐飲店。開店首日，興隆一百原定于21:00的閉店時間，最后只能延遲至24:00。 在剛剛過去的周末，太原街客流三天暴增近30萬人，甚至一度出現(xiàn)了交通擁堵的情況。記者......
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紐約華埠小商戶后繼無人
[摘要] 華埠的移民小商業(yè)有一個“硬傷”，就是后繼無人。華埠多家老字號被迫結(jié)業(yè)，就是因為土生土長、已獲取高學(xué)歷高文憑的移民后代不愿意繼承粗重的餐飲業(yè)。 據(jù)美國《星島日報》報道，紐約市移民小商業(yè)者占全市自雇者人數(shù)的5......
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2015投資預(yù)言：移動互聯(lián)繼續(xù)火 O2O死掉一批
[摘要] 2015年初快的6億美元的融資，繼續(xù)吸引人們的眼球。其背后神秘的投資機(jī)構(gòu)也更為人熟知。不論是天使投資、VC還是PE，都在投資市場中百家爭鳴。 根據(jù)清科數(shù)據(jù)，2014年僅投資超3000億元，泡沫？非泡沫？業(yè)界人士亦眾說紛紜......
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團(tuán)購網(wǎng)站5年沉浮錄：轉(zhuǎn)型本地生活服務(wù)
[摘要] 美團(tuán)CEO王興確認(rèn)美團(tuán)已獲得7億美元融資，公司估值超70億美元，并宣布全年交易額超460億元。大眾點(diǎn)評交出了單月成交額超20億元的成績單。 元旦剛剛過去，窩窩商城就向美國證券交易委員會遞交了IPO文件，擬搶做2015年赴......
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濟(jì)南：韓式餐廳遍地開花 九宮格火鍋欲罷不能
[摘要] 濟(jì)南2014年新開張的韓式餐廳介于快餐與正餐之間，走人均消費(fèi)20—50元的“親民”路線，目標(biāo)客戶主要是白領(lǐng)、學(xué)生等年輕群體。 2014年算是濟(jì)南餐飲市場火熱的一年，韓國的部隊火鍋，泰國的咖喱牛腩，迪拜的海鮮炒飯……......
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年夜飯預(yù)訂火爆 價格波動不大
[摘要] 內(nèi)蒙古飯店銷售部的耿女士告訴記者，今年，該酒店的年夜飯價格是沒有消費(fèi)限額的，消費(fèi)者預(yù)訂雅間后在除夕當(dāng)天確定菜單。 “年夜飯正在預(yù)訂中……”距離羊年春節(jié)還有一個多月，呼市街頭各大飯店、酒店都已早早地打出了......
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年夜飯“最低消費(fèi)”換馬甲上場
[摘要] 套餐消費(fèi)是否等同于最低消費(fèi)，認(rèn)定起來有些難度。如果餐飲經(jīng)營者明確規(guī)定，預(yù)訂包廂的市民必須選擇哪種檔次的套餐消費(fèi)，那么就有可能涉嫌設(shè)置最低消費(fèi)。 近年來，在酒店吃年夜飯已成為不少市民的選擇，潯城多數(shù)酒店包......
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餐飲是購物中心營業(yè)額增長的重要動力
[摘要] 餐飲對購物中心營業(yè)額增長的貢獻(xiàn)率有顯著提升，目前已達(dá)28.0%，起到正向推動作用。 近年來上海餐飲行業(yè)面臨國民經(jīng)濟(jì)增速放緩與企業(yè)成本上升的雙重壓力，增長乏力，盈利能力下降，市場表現(xiàn)堪憂；然而購物中心里餐飲營業(yè)......