行業(yè)新聞
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餐飲業(yè)老板吐槽利潤低：1只雞要交13種稅29種費“點只白切雞，一條腿交稅?本菀成袒岬氖菹允荊闃薟鴕狄贍傻乃胺迅嘰?0項，占營業(yè)收入的12.5%。記者從廣州市經(jīng)貿(mào)委獲悉，為推動餐飲業(yè)的大眾化轉(zhuǎn)型升級，商務(wù)部即將在廣州試點減輕餐飲業(yè)稅費負擔(dān)。 去年廣州市人均......
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10家餐飲龍頭明年歐美開店[摘要] 市場拓展“三大活動”的影響在持續(xù)發(fā)酵。越來越多的川企，搭車“萬企出國門”活動，將產(chǎn)品賣到國外。 前10月舉行的市場拓展“三大活動”中，上萬企業(yè)參與，交易超4300億元。其中，參會企業(yè)及交易額有近8成來自飲料食品......
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百勝想盡辦法提高營業(yè)額 計劃改革肯德基業(yè)務(wù)
[摘要] 百勝正尋求重拾三年前實現(xiàn)的餐飲業(yè)平均銷售水平，其正在改革其中國肯德基連鎖店業(yè)務(wù)。 百勝餐飲集團正在改革其中國肯德基連鎖店業(yè)務(wù)。該公司在中國市場一直備受食品安全問題困擾，目前正試圖扭轉(zhuǎn)其中國業(yè)務(wù)的局面。 百......
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湘鄂情：從高端餐飲代名詞到“四不像”[摘要] 孟凱18歲從技工學(xué)校畢業(yè)，后來從工人到自己當(dāng)湘菜館老板，又從南方走到京城創(chuàng)辦湘鄂情，掛牌上市成為高端餐飲代名詞。而如今卻持續(xù)虧損，本文講述孟凱湘鄂情的創(chuàng)業(yè)史。有消息稱湘鄂情七成高管選擇離職，湘鄂情，曾經(jīng)的......
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日本餐企COLOWIDE計劃5年內(nèi)在印尼開50家店
[摘要] 日本ROYAL控股和元氣壽司也將分別在菲律賓開設(shè)天婦羅蓋飯專門店和回轉(zhuǎn)壽司店。 日本大型餐飲連鎖企業(yè)COLOWIDE將于年內(nèi)與印度尼西亞企業(yè)組建合資公司，并把旗下烤肉連鎖店“牛角”推向印尼市?０ㄤ坦輟拔亂安恕痹諛......
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餐企供應(yīng)商單一風(fēng)險會高度集中
[摘要] 在中國肯德基餐飲健康基金第七屆學(xué)術(shù)研討會上討論了餐企供應(yīng)商的問題，供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)至關(guān)重要，一旦出了問題可謂是牽一發(fā)而動全身。 “餐飲行業(yè)很大的風(fēng)險都是來自供應(yīng)商。”12月1日，在中國肯德基餐飲健康基金第七屆學(xué)術(shù)......
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餐飲業(yè)減負 刷卡手續(xù)費下調(diào)
[摘要] 包括眉州東坡、小南國、旺順閣等在內(nèi)的多家餐飲企業(yè)，以及中國烹飪協(xié)會等行業(yè)組織的負責(zé)人都對刷卡手續(xù)費將要實行行業(yè)無差別收費叫好。 國務(wù)院辦公廳日前發(fā)布《關(guān)于促進內(nèi)貿(mào)流通健康發(fā)展的若干意見》，部署在當(dāng)前穩(wěn)增......
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廈門餐飲店加入“雙12”促銷戰(zhàn)
[摘要] “雙12”將有近100個品牌、約2萬家門店將參與“雙12”活動，其中包括海底撈、DQ、85度C等不少福廈兩城的餐館、甜品、面包店等消費場所。 “雙12”臨近，線上店鋪如火如荼，線下的商家終于也按捺不住了。東南快報記者了......
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大眾餐飲店搞團購“小而惠”收入好
[摘要] 高端餐飲企業(yè)經(jīng)營起色不大，中低端餐企帶動餐飲整體回暖。經(jīng)營方式由傳統(tǒng)的門店銷售轉(zhuǎn)向互聯(lián)網(wǎng)、新媒體等多種營銷模式。 秦淮地稅日前對轄區(qū)內(nèi)46家餐飲企業(yè)的一項調(diào)研顯示，今年1—10月，46家餐飲企業(yè)累計完成營收2.32......
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高端餐飲寒冬依舊 餐廳收入比不過慶豐包子鋪
[摘要] 中國烹飪協(xié)會日前發(fā)布的全國餐飲分析報告顯示高端餐飲雖然積極轉(zhuǎn)型，然而寒冬依舊。北京二環(huán)內(nèi)高端餐飲經(jīng)營者表示收入還不如周邊的慶豐包子鋪。 自2012年底以來，高端餐飲的寒冬仍在持續(xù)。中國烹飪協(xié)會日前發(fā)布的全國......