行業(yè)新聞
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加拿大華人餐館重長(zhǎng)線效果 鮮少用短期促銷手法據(jù)加拿大《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，加拿大安省華商餐館會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勇儀表示，華人餐館業(yè)很少會(huì)效法一些連鎖食物店，用周年紀(jì)念作為促銷手法，因?yàn)槿A人餐館比較現(xiàn)實(shí)。他們認(rèn)為一次性的促銷手法，只能做好一日半日的生意額，對(duì)餐館長(zhǎng)期經(jīng)......
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太原一餐飲企業(yè)成功入選首批“舌尖菜”體驗(yàn)店
《舌尖上的中國(guó)》賺足了觀眾的眼淚和口水，“舌尖美食”更牽動(dòng)著億萬(wàn)大眾的味蕾神經(jīng)。《舌尖上的中國(guó)》（第二季）劇組也意識(shí)到了這點(diǎn)，決定讓“舌尖菜”從屏幕走到百姓身邊。 8 月 10 日，“舌尖 2 ”聯(lián)合窩窩商城，在全國(guó)范......
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麥當(dāng)勞或食言 餐廳依舊“缺菜少肉”
雖然此前麥當(dāng)勞中國(guó)和麥當(dāng)勞美國(guó)總部先后發(fā)聲明稱，將于上周率先恢復(fù)北京、廣州等中心城市的貨品供應(yīng)，補(bǔ)齊菜單上食品種類，但最終這一承諾并未實(shí)現(xiàn)。昨日，記者走訪本市多家麥當(dāng)勞餐廳后發(fā)現(xiàn)，目前麥當(dāng)勞餐廳依舊不同程度地......
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世界各地十大奇葩餐廳盤點(diǎn) “棺材”餐廳你敢去嗎？[摘要] 全球奇葩餐廳大盤點(diǎn)：避孕套餐廳、廁所餐廳、棺材餐廳，各種餐廳創(chuàng)出新花樣，讓你感受不一樣的吃飯場(chǎng)景，亮瞎你的眼。 大盤點(diǎn)：避孕套餐廳、廁所餐廳、棺材餐廳亮瞎你的眼，各種餐廳創(chuàng)出新花樣，讓你感受不一樣的吃飯......
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全聚德網(wǎng)上賣烤鴨俏江南賣盒飯 正餐仍面臨巨大壓力[摘要] 全聚德將烤鴨搬到了天貓、京東商城、1號(hào)店等電商平臺(tái)上去賣；俏江南推出了團(tuán)購(gòu)和外賣，商務(wù)套餐，正餐企業(yè)仍面臨巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。 經(jīng)歷了去年來(lái)的餐飲業(yè)增速十年最低谷后，高端餐飲公司近期紛紛謀變。全聚德將烤鴨搬到......
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廣州酒家逾八成營(yíng)收來(lái)自本地市場(chǎng) 成長(zhǎng)性受質(zhì)疑
[摘要] 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司于近日預(yù)披露招股說(shuō)明書，公司本次公開(kāi)募集資金約6.93億元，餐飲服務(wù)采用連鎖經(jīng)營(yíng)模式，主要集中在廣東地區(qū)，存在市場(chǎng)較為集中的風(fēng)險(xiǎn)。廣州酒家集團(tuán)股份有限公司于近日預(yù)披露招股說(shuō)明書，公司......
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8月湖南試點(diǎn)食安責(zé)任險(xiǎn) 11類單位為重點(diǎn)參保對(duì)象
[摘要] 記者從湖南省食藥監(jiān)局了解到，湖南省食安辦、省食藥監(jiān)局、省保監(jiān)局決定，從8月份起在全省開(kāi)展食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)11類單位為重點(diǎn)參保對(duì)象。湖南8月試點(diǎn)食安責(zé)任險(xiǎn)，食品生產(chǎn)企業(yè)、乳制品流通企業(yè)等11類單位為重點(diǎn)參保......
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韓寒進(jìn)軍餐飲業(yè) 創(chuàng)意餐廳“很高興遇見(jiàn)你”[摘要] 2014年初韓寒在上海和他的另外兩名小伙伴創(chuàng)建了“很高興遇見(jiàn)你”餐飲品牌，自詡魔都最文藝的餐廳。 說(shuō)起韓寒，很多人想到《三重門》還有電影《后會(huì)無(wú)期》；當(dāng)年的叛逆追風(fēng)少年。一眨眼，現(xiàn)在就榮升國(guó)民岳父。 韓寒不單......
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煎餅牛腩 捧上天又被貶到腳下
[摘要] 一部《舌尖上的中國(guó)》刺激到了互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)人群，近一段時(shí)間，圍繞餐飲的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目層出不窮，從煎餅到牛腩，從米粉到?jīng)銎ぃF(xiàn)在，連鴨子都開(kāi)始出來(lái)“賣”了。知道是一部《舌尖上的中國(guó)》刺激到了互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)人群，還是中國(guó)......
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深圳今起豆制品不“穿衣”將禁售 轉(zhuǎn)基因大豆須注明[摘要] 《深圳市豆制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理若干規(guī)定》規(guī)定散裝豆制品不包裝不能銷售、使用轉(zhuǎn)基因大豆必須標(biāo)注，該規(guī)定于8月1日起正式實(shí)施，這也意味著豆腐、豆?jié){、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、豆腐腦等豆制品將告別“裸奔”時(shí)......