行業新聞
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限三公消費重創高端餐飲 4上市餐企凈利下滑139%4 家餐飲企業今年一季報顯示，湘鄂情成功扭虧，而全聚德一季度凈利潤同比下降 17% 作為資本市場小眾的 4 家餐飲企業，它們在 2013 年和今年一季度的業績真實地體現出當前我國餐飲業的現狀。高端餐飲業被限制“三公消費”、反......
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美華裔工程師變身芋圓達人 成立美食小吃中心楊敏（左）與皮克宇創業一年，除了繼續芋圓本業以外，還希望成為美食小吃孵化器。 據美國《世界日報》報道，去年幾位美國華裔工程師合伙做起芋圓生意，其中一人還放棄工作全心投入，自創“ PM2 ”品牌切入市場，在硅谷引起注......
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餐飲市場新人輩出 早餐巨頭麥當勞無懼挑戰
據美國《財富》頻道 5 月 8 日報道，美國眾多連鎖快餐店紛紛進軍早餐市場，掀起早餐市場大戰，然而麥當勞 (McDonald's) 依然穩坐早餐市場頭把交椅，而這一餐飲巨頭對此則表示競爭對手并未對其業務構成威脅。 據報道， 3 月下......
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北京紀委：暗訪高端餐飲發現7輛公車30余張發票
[摘要] 5月7日發布的消息，五一期間，市紀委明查暗訪順峰、凈雅等20余家高檔餐飲企業及“農家樂”等，共發現公車7輛，發現相關單位在高檔餐廳消費的發票30余張。 5月7日發布的消息，五一期間，市紀委明查暗訪順峰、凈雅等20余......
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百勝餐飲集團首次亮相京交會[摘要] 作為全球最大的餐飲集團，百勝餐飲集團中國事業部將首次亮相第三屆京交會的分銷服務板塊。5月7日，百勝旗下的北京物流中心向媒體開放。 作為全球最大的餐飲集團，百勝餐飲集團中國事業部將首次亮相第三屆京交會的分銷......
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湘鄂情兩名副總裁辭職 偏離餐飲主方向
[摘要] 5月7日晚間，湘鄂情發公告稱，公司董事會于5月7日收到公司董事、副總裁萬鈞和副總裁曹鐵軍提交的書面辭呈，為支持公司戰略轉型，萬鈞請求辭去公司第三屆董事會董事以及公司副總裁職務，曹鐵軍請求辭去公司副總裁職務。......
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大眾點評CEO張濤：關于餐飲O2O訴求[摘要] 5月7日消息，大眾點評創始人兼CEO張濤今日在“第13界中國餐飲業連鎖發展戰略研討會”上表示，餐飲O2O非常復雜，商鋪管理、口碑管理、會員經營和大數據挖掘則是本土餐飲商戶的訴求點。 5月7日消息，大眾點評創始人兼CEO......
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百勝餐飲任命克利德為下任CEO
[摘要] 百勝餐飲集團(YUM)周四宣布，任命格雷格-克利德(Greg Creed)為下任首席執行官，接替自1999年以來擔任CEO的大衛-諾瓦克(David Novak)，自明年1月1日起生效。 百勝餐飲集團(YUM)周四宣布，任命格雷格-克利德(Greg Creed)......
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餐飲百強榜 “外婆家”逆勢而上
餐飲百強名單出爐，對比2012年的榜單，“外婆家”成為杭州餐飲企業唯一排名上升的企業，從第67位上升到了第52位，這也是百強榜單中為數不多的排名顯著上升的企業。 日前，2013年度全國餐飲百強名單出爐，四家總部設在杭州的餐......
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桂林首家O2O模式餐廳正式營業成為關注焦點5月6日上午10點，桂林首家試水O2O模式的餐廳“味道鍋飯”的實體店在桂林國展購物公園正式開業，引來了業界和消費者的廣泛關注。 據了解，早在去年9月桂林味道鍋飯餐飲管理有限公司成立之初，就已設立了專供鍋飯外送產品服務的......