行業新聞
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除夕不放假 促年夜飯預訂火爆年底雖然公務用餐大幅縮水，但由于除夕不放假，讓很多市民沒有時間做年夜飯，只好選擇外出吃飯，反而讓酒店的生意火了一把。 盡管距離除夕還有一段時間，貴陽市的年夜飯搶訂已經開始，不少酒樓、酒店的包房已被預訂一空，火爆......
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西湖景區16家餐飲企業納入遠程監控
昨天，記者從西湖風景名勝區管委會獲悉，繼之前已經安裝視頻探頭的 6 家餐飲企業后，景區最近又有 10 家餐飲企業的“后廚”納入視頻監控體系。這 10 家企業是：杭州云竺漁村、杭州梅竺度假村有限公司、一江春水茶樓、鑫昌閣飯......
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各地餐廳各顯神通 臘八粥特色花樣多[ 摘要 ] 臘八節將至，臘八粥等節日食品又將登臺唱主角。每年臘八，不少老字號都為就餐顧客免費送出臘八粥，今年同樣不例外。臘八粥全國各地的做法五花八門。 （圖片來自網絡：精品臘八粥） 明日就是臘八節了，臘八粥等節日食......
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武漢快時尚餐館火爆[ 摘要 ] 每到就餐高峰期，武漢大小餐館幾乎家家爆滿，在一些知名點的快時尚餐館，還能看到店門外排著長隊的“壯觀”景象。 每到就餐高峰期，武漢大小餐館幾乎家家爆滿，在一些知名點的快時尚餐館，還能看到店門外排著長隊的......
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北海公園暗藏高檔餐館 一桌最低3688元
[ 摘要 ] 北海公園內暗藏高檔餐館，人均消費 400 元，違反了住建部《關于進一步加強公園建設管理的意見》的相關規定。記者昨天調查發現，曝光的兩家餐館價高，但不“私密”。 央視《新聞 30 分》昨天曝光北海公園內暗藏高檔餐......
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期待，餐飲更親民
期待，餐飲更親民 一生一世的日子，怎么少得了美食的陪伴。每一次的味覺享受，好像都得找個理由。其實，滿足一下嘴巴的欲望，實在不是個難事，關鍵是那份心境。從 13 到 14 ，味蕾已經越來越挑剔，面對餐飲業的風起云涌，什么......
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淘點點：淘寶移動餐飲服務平臺
[ 摘要 ] 2013 年 12 月 2O 日，淘寶宣布正式推出移動餐飲服務平臺———淘點點。淘點點已打通“線上服務展示 - 下單 - 線下體驗 - 手機支付 - 真實評價”的完整鏈條，通過點菜和外賣模式，把餐飲服務變成商品，讓買賣雙方直......
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2014高端餐飲三大猜想：立足高端服務 轉型仍在弦上中國烹飪協會相關統計數據顯示， 2013 年前三季度全國餐飲收入 18178 億元，同比增長 8.9% ，限額以上餐飲企業收入 5842 億元，仍處于負增長狀態，下降幅度 1.8 個百分點；高端餐飲仍處在“寒冬”，個別企業三季度營業利潤和......
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京東學慶豐包子創意營銷 賣21元包子套餐
[ 摘要 ] 京東推出送 21 元慶豐包子體驗套餐 ( 限北京部分地區 ) ，每天 1 千份，熱包子免費配送到家。京東借此加快布局生鮮電商的策略也十分明顯。 京東宣布在 2013 年 12 月 31 日 -2014 年 1 月 3 日間推出送 21 元慶豐包......
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廢棄油脂加工再上桌 一香辣蟹餐廳被罰千萬元來源：餐飲新聞 【廢棄油脂加工再上桌 黑心餐館被罰千萬元】上海市第四批食品安全“黑名單”昨日公布，延安西路的學俊宋紀香辣蟹店因回收餐廚廢棄物中油脂，加工成菜后再供應，被吊銷《餐飲服務許可證》，罰款 1062 萬元、沒......