行業新聞
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餐企年夜飯 家常菜唱主角祥云薈館供圖 離馬年春節只有半個月的時間，受國家政策和市場環境等綜合因素影響，與往年火爆的預訂場面相比，今年年夜飯的預訂情況會是怎樣？帶著問題，記者連日走訪昆明市多家餐飲企業，發現過去年年上漲的“年夜飯”終于在......
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百勝在華同店銷售連增兩月 肯德基必勝客表現迥異全球餐飲巨頭百勝餐飲（NYSE：YUM）日前公布其在中國市場2013年12月的銷售情況，12月中國同店銷售增2%，百勝近期在華已實現連續兩個月增長。 《每日經濟新聞》記者從數據看到，當月肯德基與必勝客的情況出現了反常，肯德基中......
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加強黨風監督 西湖景區5家高檔會所關停
西湖景區堅持“還湖于民”，加強對景區公園內經營場所的規劃管理，先后清理整頓了“云松書舍”等一批高檔餐飲場所，明確要求經營場所一律做到向廣大游客和市民開放，實行明碼標價、點單消費。 景區內、公園里，一幢幢巨資打造......
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北京副市長叮囑慶豐包子 不能走樣也不能漲價[ 摘要 ] 習總書記光顧北京老字號慶豐包子鋪，含豬肉大蔥包子、芥菜和炒肝的 21 元“主席套餐”賣火了。 1 月 15 日晚，主管市商務委的副市長程紅在政務咨詢會上見到慶豐包子所屬的國資企業華天飲食集團總經理、市人大代表朱......
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酒店和餐飲年度十大新聞發布
今年初，中國飯店協會經行業專家推薦和票選，發布了 2013 年度飯店行業（酒店和餐飲）十大關鍵詞和十大新聞。 大眾化、中檔市?⒁貧チ⒐┯α礎⒆頭⒄埂⒙躺吞肌⑹稱釩踩⑽⒂⒅魈夥溝輟⒕頻耆喝胙》溝晷幸?20......
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中消協力挺清理餐飲霸王條款 引導行業自律
針對北京市工商局整治餐飲“霸王條款”一事，中消協昨天作出明確表態，指出“霸王條款”違法，理應予以清理。針對有關協會的反對，中消協認為“行業規則”應當符合公平正義原則。 協會應引導行業自律 北京市工商局去年發布餐......
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北京整治會所：北海公園內乙十六御膳堂等停業乙十六餐飲集團創始于 2004 年，總部位于北京，旗下品牌包括乙十六地壇店，乙十六紅領巾公園店，乙十六北海御膳堂店，乙十六萬壽路店，乙十六桃花村俱樂部及乙十六南京紫峰店六大高端品牌，是集人文景致文化、聚政界商界精英......
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俏江南“嫁身”迷局：商務部點頭 張蘭搖頭
作為創始人，早在 2011 年就已經交班給兒子汪小菲的張蘭最近不得不再次出面，反復強調同一個問題：絕不會賣掉其一手創辦的餐飲連鎖俏江南。 然而，來自商務部的一則公告，讓張蘭這一承諾的可信度受到質疑。 在商務部反壟斷局 ......
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2014餐飲020戰役繼續 團購轉戰外賣
2013年，O2O熱得一塌糊涂。餐飲作為O2O市場規模最大的領域，一開始就受到了諸多關注。團購大戰如今塵埃落定，美團占據半壁江山，大眾點評緊隨其后，二者的市場份額超7成，兇猛異常;餐飲外賣市場在接近年關的時刻突然打響，餓......
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餐飲業節儉主流 小餐飲仍舊無法逆襲[ 摘要 ] 又到了餐飲業一年一度的“年夜飯大戲”時間。原以為在節儉風下，今年中小餐飲尤其是小餐飲能迎來一個漂亮的翻身逆襲。但記者發現，少小餐飲店早早放棄了對年夜飯市場的爭奪，有的甚至在年前已打出了免戰“轉讓”牌。......