行業(yè)新聞
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看西班牙的一家餐廳，直接把菜種到餐廳墻上西班牙的餐廳為了吸引顧客，會在餐廳里用花盆種植一些蔬菜，顧客就可以吃到現(xiàn)吃現(xiàn)摘的菜，今天要報導的這家餐廳不僅自己種菜，而且是把菜種在墻上，摘菜方便加裝飾餐廳，一舉兩得!一起看看吧 El Piano是一家經(jīng)營西班牙菜的餐......
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外資品牌好感度最差：洋快餐居前三[摘要] 受訪者印象好的外資品牌主要集中在數(shù)碼電子產(chǎn)品以及汽車品牌等領域，而最反感的外資品牌則主要集中于快餐連鎖行業(yè)，國人對于“洋快餐”的反感度十分明顯。 隨著國人消費水平提高、消費觀念日益多元化以及興起的“海淘......
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青島4批次不合格食品上“黑榜”
[摘要] 13日，省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了今年第4期《山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》，不合格食品名單中有1批次牛肉、2批次嶗山紅茶、1批次多寶魚涉及青島。 精品肥牛檢出 “瘦肉精”、嶗山紅茶檢出農(nóng)殘超標、多寶魚檢出抗生素......
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人人湘自助餐廳的另類互聯(lián)網(wǎng)化
[摘要] 傳統(tǒng)餐企一直飽受“三高一低”折磨，一批敢于嘗鮮的獨立餐飲品牌紛紛借助互聯(lián)網(wǎng)技術迅速崛起，人人湘就是其中之一。 傳統(tǒng)餐企一直飽受“三高一低”折磨，一批敢于嘗鮮的獨立餐飲品牌紛紛借助互聯(lián)網(wǎng)技術迅速崛起，人人......
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彩票+餐飲？福彩主題餐廳受到熱捧
[摘要] 彩票業(yè)與餐飲業(yè)融合是近幾年業(yè)界都在探討的一個趨勢。有彩民表示，每個城市都有人流聚集的大商圈，在商圈的文化里，餐飲行業(yè)是必不可少的一環(huán)。 隨著近幾年彩票業(yè)不斷受到社會各界關注，眾多行業(yè)將目光投向開發(fā)潛力較......
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韓國連鎖咖啡館計劃在臺灣大肆擴張[摘要] 從南韓來臺的Caffebene （咖啡陪你）看準臺灣咖啡及甜點市場發(fā)展?jié)摿Γ媱潓⒄沟?0間門市，預計2020年前全臺分店數(shù)達300間。 南韓連鎖咖啡館宣布正式進軍臺灣咖啡市場！從南韓來臺的Caffebene （咖啡陪你）看準臺灣咖......
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蘭州市食藥監(jiān)局提醒：識破消費陷阱 辨清問題食品
[摘要] 蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局結合日常監(jiān)管中存在的熱點、難點問題，結合分析經(jīng)典案例，“手把手”教消費者識假辨真，提高食品安全消費意識。 近日，蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局結合日常監(jiān)管中存在的熱點、難點問題，結合分......
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賽百味中國否認使用發(fā)泡劑
[摘要] 美國快餐巨頭賽百味近日承認其在北美范圍內(nèi)出售的食物中含有一種名為“偶氮二甲酰胺”的化學制品，并宣布停用此成分。 美國快餐巨頭賽百味近日承認其在北美范圍內(nèi)出售的食物中含有一種名為“偶氮二甲酰胺”的化學制品......
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寧波棒約翰、漢拿山因使用過期原料停業(yè)
[摘要] 3月15日，一條對鄞州萬達棒約翰、漢拿山兩家餐飲店后廚暗訪的新聞，占據(jù)了寧波人的微信朋友圈。根據(jù)這條新聞，兩家店的廚房分別被曝出使用過期原料、煎炸老油重復利用等問題。 棒約翰和漢拿山，都是寧波鄞州萬達人氣頗......
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福喜事件倒逼餐飲行業(yè)反省供應鏈體系
[摘要] 截至目前，百勝、麥當勞、德克士、漢堡王、卡樂星等企業(yè)已在其官網(wǎng)上公開了主要食品原料供應商信息，并開通了供應商信息的查詢服務，以便接受監(jiān)管部門的監(jiān)管和社會監(jiān)督。 2014年，食品行業(yè)的熱點莫過于上海福喜食品公......