行業(yè)新聞
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浙江：食品抽檢冷凍飲品不合格率最高[摘要] 2014年，省食藥監(jiān)局食品監(jiān)督抽查的對(duì)象涉及24大類、186種、11330批次，覆蓋了全省食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。 浙江去年抽檢的食品中，冷凍飲品的抽檢合格率最低；查辦的食藥品案件中，超范圍使用食品添加劑、非法......
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上海人民廣場(chǎng)商鋪調(diào)整：餐飲店取代服裝店
[摘要] 到人民廣場(chǎng)地鐵站的迪美購物中心和香港名店街買衣服，曾經(jīng)是上海灘多少少男少女最潮的方式。受網(wǎng)絡(luò)電商沖擊，兩家商場(chǎng)的服裝飾品店生意也大受影響。 香港名店街和迪美購物中心是人民廣場(chǎng)地下商業(yè)的“雙子星”，現(xiàn)在同......
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餐飲接地氣是生存之本
本報(bào)訊 （記者鄭妍）今年本市餐飲行業(yè)大眾化消費(fèi)成主流，飯店、酒樓將越來越貼近百姓消費(fèi)。記者從天津市餐飲業(yè)發(fā)展論壇中了解到，本市餐飲行業(yè)今年將呈現(xiàn)不少新趨勢(shì)，接地氣成為最明顯的發(fā)展特點(diǎn)。 據(jù)市烹飪協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，......
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三百多家餐飲單位被令限期整改
記者徐婕報(bào)道 近日，昆明市市食品藥品監(jiān)督管理局通過嚴(yán)密部署，多方聯(lián)動(dòng)，突出重點(diǎn)，常規(guī)監(jiān)督和專項(xiàng)整治相結(jié)合等舉措，整治餐飲食品安全。共檢查各類餐飲服務(wù)單位4520家次，其中，346家存在食品安全隱患，均被責(zé)令限期整改。 ......
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接手別人餐館被城管喊停 為何別人能開他不能？
接手別人的餐館不到一年，就被城管喊停。在溫州市區(qū)從事餐飲生意的林某納悶：為何別人能開他不能開。林某不服，狀告鹿城區(qū)城管與行政執(zhí)法局，但接連打了兩場(chǎng)官司都敗訴了。 林某的遭遇，對(duì)其他餐飲從業(yè)者有很大的借鑒意義。審......
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杭州餐飲業(yè)難留90后員工 老板：留下來就漲薪20%
下沙南呱葉餐廳的老板張青云，昨天又在公司的管理軟件上按了最不愿意按的“離職”鍵。這意味著又一名員工離職了，這讓她的心里很不是滋味。南呱葉是一家營業(yè)面積1500平方米的餐飲店，開張半年不到，身為老板的張青云幾乎每天......
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互聯(lián)網(wǎng)餐廳是這樣顛覆傳統(tǒng)餐飲的
眾所周知，自互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的崛起，便顛覆了人們生活的諸多方面，各行各業(yè)也迅速結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)思維開始掘金。電商成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的一名詞，從早期的淘寶，到今天的微商。以及互聯(lián)網(wǎng)在餐飲行業(yè)“攪局”更是熱鬧，大至團(tuán)購訂餐、外賣......
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評(píng)論：餐飲O2O成不成 服務(wù)員作用很大
2014年過去了，春節(jié)過完后第一天上班，碰到的一個(gè)大問題就是吃飯難的問題。為什么？因?yàn)椴宛^大多沒開門呀！很多餐館都要等到元宵節(jié)過后才開門，有的甚至更晚，這其中最大的原因在于：節(jié)后招服務(wù)員難。這也是傳統(tǒng)行業(yè)用工荒的......
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餐飲旅游行業(yè)評(píng)論周報(bào):復(fù)星入股Thomas Cook,美蘭機(jī)場(chǎng)免稅店將擴(kuò)建
行業(yè)觀點(diǎn): A股餐飲旅游板塊本周上漲2.87%,板塊表現(xiàn)強(qiáng)于滬深300指數(shù)(下跌2.64%)。漲幅較大的個(gè)股包括國旅聯(lián)合(+18.74%,參與2016年冬運(yùn)會(huì)開發(fā)運(yùn)營、體育產(chǎn)業(yè)布局落地)、峨眉山A(+14.12%)、東方賓館(+12.08%)、西安旅游(+11.79%)......
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2015購物中心熱捧餐飲
北京商報(bào)記者昨日獲悉，RET睿意德中國商業(yè)地產(chǎn)研究中心共同發(fā)布的《購物中心餐飲發(fā)展研究報(bào)告》顯示，目前，餐飲已成為購物中心營業(yè)額增長的重要?jiǎng)恿Α?據(jù)了解，在過去購物中心的招商法則中，業(yè)態(tài)分布主要分為購物、餐飲和娛......