行業新聞
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近日大董意境菜再次征服國際美食峰會 為國爭光職業餐飲網訊： 作為世界上最有名的美食峰會——“Madrid Fusion西班牙馬德里美食峰會”自2003年第一屆美食峰會舉辦以來，中國首次作為主賓國出現在這個舞臺上! 中國名廚委主席大董先生的主題演講讓在座的每一個人都被當今的......
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海底撈走下神壇，離職員工稱：海底撈內部勾心斗角個案 有些故事看似偶然，但其是否發生，興許只是時間問題。 近日，被媒體披露的一則與四川海底撈餐飲股份有限公司(以下簡稱：海底撈)有關的、前員工敲詐公司的“故事”便是如此——一離職的海底撈員工因自己的建議被公司采納......
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騰訊等公司22億投資外賣平臺“餓了么”[摘要] 網上訂餐平臺“餓了么”CEO張旭豪宣布，已獲中信產業基金、騰訊、京東、大眾點評、紅杉資本聯合投資22億(3.5億美元)人民幣，這是其僅僅時隔8個月后的E輪融資。 O2O概念持續火熱，資本市場也對其青睞有加。日前，網上訂......
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廣州去年餐飲油煙投訴同比下降三成
[摘要] 廣州市2014年餐飲業油煙污染投訴同比大幅度下降30.6%，其中，中心城區的越秀、海珠、荔灣、天河4區，下降幅度最高的已經過半。 近日，記者從廣州市環保局獲悉，經統計，廣州市2014年餐飲業油煙污染投訴同比大幅度下降3......
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外賣O2O平臺競爭白熱化
[摘要] 外賣O2O平臺受到資本市場青睞，繼美團獲得7億美元融資后，外賣O2O平臺“餓了么”上周也宣布獲得3.5億美元巨額融資。 近日 ，美團和外賣O2O平臺“餓了么”相繼獲得巨額融資的消息引起市場關注。業內人士分析指出，外賣O......
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衛計委擬批準金箔為食品添加劑
[摘要] 國家衛計委官網發布函件擬批準金箔為食品添加劑新品種，現已開始征求各相關單位意見并向社會征求意見，時間截止到2月20日。 近日，國家衛計委官網刊登了《國家衛生計生委辦公廳關于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意......
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2014，湖南餐飲幾家歡喜幾家愁
[摘要] 2月3日，省餐飲業協會舉行了2015年年會，會長周新潮感慨不已：過去一年的湖南餐飲業有得有失，但整體在調整升級中變得更為理性，更注重品質和品牌。 2014年，餐飲業繼續受到復雜的市場環境影響，湖南酒樓飯館過得如何......
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黃太吉緊跟餐飲O2O趨勢開啟2.0模式
[摘要] 近期黃太吉創始人赫暢決定加快進入O2O模式，以萬能配送點的模式迅速將外賣占比提升到80％以上，成為一家更為純粹的移動互聯網公司。 在黃太吉創始人赫暢看來，要用互聯網的思維顛覆傳統行業，其根本就是要顛覆傳統行業......
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東來順周延龍：未來餐飲市場仍將是品牌江湖
[摘要] 東來順也在低調嘗試進軍新業態。今年中，由東來順集團投資并控股的小火鍋和海鮮自助將亮相京城，接受廣大消費者的品鑒。 在東來順集團總經理周延龍看來，東來順要做的就是堅守品質、不斷提升產品的美譽度。2015年，東......
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想開餐館不容易 餐飲稅費高達46項
[摘要] 據中國烹飪協會統計，2013年餐飲行業稅費最高達46項之多，且不同地區對企業的收費項目與收費標準也存在很大差異。 “除了正常花銷，前后打點可真沒少花，想開個餐館太不容易了。”張進是河北省某餐飲服務公司的經理，......