行業新聞
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年夜飯熱潮遍布餐飲業 中餐西餐農家樂齊上陣[ 摘要 ] 一些知名連鎖餐飲店因為在市民中認可度較高，因此預訂十分火熱，除夕當天，有些餐飲店的中餐包廂都被預訂完了，大廳 80% 的座位已被預訂。預訂的價格公道且餐飲業無論中餐西餐甚至農家樂都很火熱。 （圖片來自網絡）......
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安徽:58家餐飲企業被取消承辦年夜飯資格記者從安徽省食藥監部門獲悉，新春將近，安徽省各級食品藥品監管部門針對本轄區承辦“年夜飯”的餐飲企業深入開展大規模的食品安全隱患排查，目前食藥監部門責令 505 家承辦“年夜飯”的餐飲企業整改，取消 58 家企業承辦“年......
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小南國等餐飲企業霸王條款仍存：包間要求最低消費
禁止自帶酒水、包間設最低消費、加收服務費等都是消費者在外吃飯時經常遇到的不公平合同格式條款。此前 , 北京市工商局已發布餐飲行業六大不公平格式條款 , 并表示將對逾期不改正的企業進行處罰。日前 , 中消協首度明確態度公......
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36家園林餐飲店主打平民菜
“濟南市園林局下屬公園中并無一般意義上的私人會所。”濟南市園林局黨委副書記楊德海說 , 自去年 5 月份開始整治公園中的高檔餐飲場所 , 現轉向平民化經營。 “去年 5 月份 , 住建部印發了《關于進一步加強公園建設管理的意......
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爭曬年夜飯 老鄉淚不干近日，蘇州某飯店服務員為“打包年夜飯”配菜。春節將至，蘇州一些“老字號”餐飲單位推出品種豐富的半成品“打包年夜飯”，讓市民在家中就能吃到美味可口的年夜飯。這樣既節儉又方便，受到消費者青睞，銷售十分火爆。 上周，......
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餐飲行業將回歸理性增長
無論愿意與否，2013年餐飲行業迅速“萎縮”已經成為事實。 根據國家統計局2014年1月20日公布的數據顯示，全國餐飲業收入累計實現25392億元，同比增長9%。其中限額以上（記者注：年營業總收入200萬元以上）企業（單位）餐飲收......
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川菜轉型 應借國外餐飲調味
劉長明談川菜轉型 要走出去看一看才曉得，比起西餐，我們在品質、管理和技術上都要差一大截。 省人大代表、成都大蓉和餐飲公司董事長劉長明： “餐飲業高速增長了20多年，最近放緩。”昨日中午12：30左右，在省人大代表會議用......
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餐飲開啟“小時代”2013年，一部叫《小時代》的電影上映。如今,餐飲行業也不知不覺邁入了“小時代”：不光是新開店的規模小了、客單價的金額小了、包廂的作用小了，這些均意味著普通百姓的餐飲時代來臨。在這個“小時代”里，餐飲企業該如何度過......
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2013年影響河南餐飲的十件大事在金蛇逶迤遠去的背影中，時光的駿馬風一般奔馳而來。沐浴在蛇年冬天即將消逝的藍天暖陽下，我們盤點一下這個農歷年度之間，河南餐飲界那些關乎行業走向的大事。 高端餐飲集體跳水 餐飲回歸大眾化 2012年底，以“光盤行動”為......
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西溪濕地5家高檔餐飲也關了
本報訊 昨天，記者從杭州西湖區獲悉，自中央和省市發出嚴肅整治“會所中的歪風”的通知后，西湖區立即對所轄景區、公園、歷史文化建筑等公共場所進行全面排摸，特別是對照省市委“三還于民”要求，集中力量對西溪國家濕地公園......