行業新聞
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小肥羊、澳門豆撈等知名火鍋店卷入羊肉摻假事件來源：網絡 日前，據《解放日報》報道，上海工商部門以及食安辦在現場發現的出貨單顯示，可能摻假的羊肉產品流入了小肥羊、傣妹、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。 對此，《第一財經日報》記者昨日聯系上海食安辦了......
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全聚德和平門店開展“傳承創新”活動
來源：網絡 [ 摘要 ] 在全聚德和平門店 34 周年店慶之際，和平門店近日開展以“傳承技藝、創新發展”為主題的“傳承創新”活動。 在全聚德和平門店 34 周年店慶之際，和平門店近日開展以“傳承技藝、創新發展”為主題的“傳承......
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小長假“西九巷”“金錢豹”蘇州開業
來源：網絡 小長假里，品嘗各種美食是食客們最愛做的事情。不少外地知名餐飲企業紛紛選在小長假期間進駐蘇州，在開業的同時還推出諸多美食優惠，吸引不少食客前來嘗鮮。 記者昨天在觀前街宮巷看到，一家名為“西九巷”的下午......
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2013年餐飲現狀分析
來源：網絡 “民以食為天”。長期以來，餐飲業作為第三產業中的主要行業之一，對刺激消費需求，推動經濟增長發揮了重要作用，在擴大內需、安置就業、繁榮市場以及提高人民生活水平質量等方面，都做出了積極貢獻。 但是，近幾......
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第四屆豐臺（綠色）美食文化節啟動
來源：網絡 為了推動飯店餐飲業的發展，應對當前行業轉型升級的需要，并充分利用北京園博會期間，加強餐飲旅游的對接。由北京豐臺區飲食服務旅店行業協會承辦、豐臺區商務委員會、豐臺旅游發展委員會、北京園博會市場開發部主......
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前有俏江南后有國錦軒 武漢首家海底撈試營業
來源：網絡 4 月 25 日，武漢首家海底撈試營業，讓不少人直接體驗了一把海底撈的“超五星級”的服務。傳說中的免費美甲、擦皮鞋、游戲棋、撲克牌、免費小食、兒童游樂區等都一一出現在大家面前，而衛生間中準備的牙膏、牙刷甚......
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京城百名餐飲老板吃“百雞宴” 發布《安全吃雞》宣言
來源：網絡 禽流感致消費者 “ 聞雞色變 ” 。田源雞董事長楊素青稱，餐廳上座率較去年同期下降近 50% 。 為挽救受禽流感影響的餐飲行業，證明吃雞的安全性， 4 月 26 日 18 時，百名餐飲老板齊聚北京田源雞餐廳勁松店，品嘗 ......
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“稻香鯇”飄香 廣東省廚委會六周年慶典隆重舉行
來源：網絡 [ 摘要 ] 2013 年 4 月 18 日，廣東省廚委會六周年慶典暨“稻香鯇”杯廣東廚藝交流賽在廣州悅語酒家隆重舉行。在慶典當天，“稻香鯇”杯廣東廚藝交流賽作為此次活動的重頭戲，邀請了數十位廣東名廚進行廚藝比拼。 ......
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餐飲業上市管理指引
來源：網絡 為保護投資者知情權，提高餐飲等生活服務類公司首次公開發行股票并上市（以下簡稱發行人）信息披露質量，依據《首次公開發行股票并上市管理辦法》等規定，制定本指引。 餐飲企業可按本指引在招股說明書中對重要事......
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大娘水餃“千家”新品牌
來源：網絡 “千家”是大娘水餃集團成功創建“大娘水餃”品牌之后延伸開發的新品牌。如今，“千家”在全國已經開設近 20 家門店，已經進入穩步發展期，所供菜品既有中式炒菜、點心、廣式燉盅等，還有西式比薩、意大利面、咖啡......