行業新聞
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青島市出臺四項政策推動餐飲升級來源：轉載 [ 摘要 ] 為促進門類繁多、風格各異的餐飲業更加繁榮昌盛，山東青島市日前出臺了四項措施，以滿足日趨發展的市場需求。 為促進門類繁多、風格各異的餐飲業更加繁榮昌盛，山東青島市日前出臺了四項措施，以滿足日趨......
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真功夫潘宇海：大眾化餐飲處于黃金發展期
來源：轉載 [ 摘要 ] 真功夫董事長潘宇海表示，大眾化餐飲投入少、見效快、符合建設資源型社會的要求。大眾餐飲正處于黃金的發展時期。 近日，中國餐飲業大眾化發展論壇在廣州召開。來自全國 20 多個省市地區的早餐、快餐、大......
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凈雅張永舵：欲干倒麥當勞 做餐飲界黃埔軍校
來源：轉載 [ 摘要 ] 凈雅食品股份有限公司的董事長張永舵，喜歡自稱“店小二”，喜歡用一、二、三、四點表述一件事，喜歡用手勢加強語義。 北京龍潭湖附近的一間私人會所，內外都是清一色仿古裝飾，墻壁上掛著筆觸干凈的水墨......
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重慶品牌餐飲撤離京滬
來源：網絡 從早前的小天鵝、德莊，到如今的鄉村基……重慶連鎖餐飲品牌奔赴北上廣前仆后繼。然而，商報記者調查發現，鄉村基計劃今年全部關停北京、上海的門店；早前進駐北京市場的德莊，如今在北京市場僅保留了一家門店；最......
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4.20雅安地震后 餐飲業捐贈名錄
來源：網絡 【黃記煌】 黃記煌成都加盟商剛剛已解決了 5 噸車的貨源問題正在緊急裝車爭取在最快時間內趕路各地的黃記煌人紛紛與總部聯系表示要支援災區總部將統一安排援助工作讓我們用同一顆愛心不同方式為我們雅安的兄弟姐妹......
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鄉村基5000份餐品送往蘆山縣 支援災區
來源：網絡 4 月 21 日 16 點，鄉村基邛崍餐廳正在積極準備送往災區的餐食。今天準備了 300 份餐品和 24000 瓶飲用水，送往雅安蘆山縣抗震救災指揮部。明日（ 22 日）將增加至 500 份餐品，如有需要會繼續加大配餐量，以保證......
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續：上市公司華西村五星酒店虧損
來源：網絡 2 、“換血”式治療暫停 大股東承諾向上市公司注入優質資產，卻遲遲見不到動作。有股民懷疑，是不是大股東華西集團出了什么問題？ 不少華西股份的投資者都有類似的想法——之所以對華西股份還抱有期待，并非因為它......
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禽流感沖擊全聚德等餐企 餐飲業雪上加霜
來源：轉載 [ 摘要 ] 正處于低谷期的餐飲業，又遭遇 H7N9 禽流感的強勢來襲。由于疫情與活禽相關，以禽類為主的全聚德、肯德基和麥當勞等受影響尤其嚴重。 正處于低谷期的餐飲業，又遭遇 H7N9 禽流感的強勢來襲。由于疫情與活......
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臺灣老板打造西安"待用快餐"愛心餐廳
來源：轉載 [ 摘要 ] “待用快餐”是昨天才在西安開始的一項微公益活動，主旨是希望前去快餐店就餐的人提前買下一兩份快餐寄存在店里，以便提供給有需要的流浪者、低保戶等困難群體。 啥是“待用快餐” “待用快餐”的概念類......
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餐企抗擊禽流感影響策略
來源：網絡 雞、鴨、鵝、鴿歷來是國人熱衷的重要食材。南方部分省區發生 H7N9 禽流感以來，盡管北京尚未發生一例感染，但京城部分餐館的禽類菜肴銷售卻依然受到了一定影響，有餐館甚至出現雞類菜點擊率基本為零。北京商報記者......