行業新聞
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一道名菜引發全城熱捧來源：網絡 編輯 :cy 說起豐澤園的海參菜特色，總繞不開鎮店名菜 “ 蔥燒海參 ” 。僅這一道菜，一年銷售額就高達千萬元。 豐澤園的 “ 蔥燒海參 ” 為什么如此出名？豐澤園珠市口店現任總廚王富強認為，一是烹飪技法獨特，二......
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創新魯菜與顧客需求賽跑
來源：網絡 編輯： cy 154 年專注做一件事結果會怎樣？品嘗過惠豐堂精品魯菜的食客一定能找到答案。傳承百年的烹飪技藝與現代人的健康需求高度融合，惠豐堂的精品魯菜以“清、淡、鮮、嫩”的特色叫響京西。在惠豐堂飯莊總經理......
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俏江南轉向港股融資 已經接近在港上市目標
來源：網絡 編輯： cy 近日，中餐企業俏江南的董事長張蘭因拒絕向俏江南創始人馬義過戶一套協議約定補償的房產被告上法庭，此事被坊間認為是俏江南 “ 很差錢 ” 的又一旁證。不過目前有跡象表明，年初折戟 A 股 IPO 的俏江南......
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“中國好味道”誰是最具投資價值餐飲企業
來源：網絡 編輯 :cy CCTV 《創業天使》、新浪微博、微美食共同主辦的 2012 “中國好味道”美食排行榜評選啟動儀式后，作為系列活動之一的“最具投資價值餐飲企業”評選也于近日正式在京拉開了帷幕。中聯部、商務部、中國商業......
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黃老漢成為黃饃饃代言人
來源：網絡 編輯： c “ 黃饃饃嘍，陜北的黃饃饃 ” ，這句帶著濃重地道的陜北綏德口音的叫賣聲，因中央電視臺熱播紀錄片《舌尖上的中國》而使人們耳熟能詳，進而廣為人知。如今片子中黃老漢作為西貝 “ 黃饃饃 ” 的形象代言......
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北京13家日餐廳歇業 日營業損失或超20萬
來源：網絡 編輯： cy 釣魚島爭端持續蔓延，國人愛國情緒高漲，日本駐華大使館附近的好運街上的 13 家日式餐廳也集體歇業。 今天上午，記者在好運街走訪發現，這 13 家日式餐廳的老板多為北京人。歇業預計將持續到 9 月 18 日......
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金錢豹美食百匯在成都蘇寧廣場開業
來源：網絡 編輯： mw 享譽國際的自助餐集團 “ 金錢豹 ” 將于 9 月 15 日正式登陸 蘇寧 廣?Ｋ孀偶災汀⒒槔裱緇帷⒒嵋橐滴裼諞惶褰鵯目擔啥嫉拿朗澄幕鎏硇略亍?金錢豹國際美食百匯成都 蘇寧 廣場店總......
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新概念重慶菜擴張版圖 陶然居成都開館
來源：網絡 編輯： mw 重慶陶然居集團總投資 3000 萬、位于成都人民南路四段華宇蓉國府 5A 級寫字樓的成都陶然居重慶會館于 9 月 6 日隆重開業，此項目是重慶開發商華宇地產在當地的一個高端項目，也是陶然居 2012 年又一升級......
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毛家艦母店即將驚現
來源：網絡 編輯： mw 由安徽瑞能集團斥資投建的 2 萬多平米超大規模毛家飯店及 CEO 客房寧國路店正緊鑼密鼓籌備中。 歷數毛家飯店在合肥的發展軌跡，可以說， 2006 年進駐的毛家飯店只是一個連鎖樣板店， 2010 年開業的毛家......
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天津狗不理將在亞太地區各大機場建餐館
來源：網絡 編輯： cy 14 日從天津狗不理集團股份有限公司了解到，該公司日前與全球知名的機場餐飲品牌運營商英國 SSP 公司簽約，雙方合作將在亞太地區的國際機場建設狗不理餐館。 天津狗不理集團董事長張彥森說，狗不理與英......